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生活クラブ・ラブ

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いくら

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夫と二人暮し。子供なし。
飲み歩き外食→朝夜自炊
節約/料理/掃除と手抜きを覚え。
目標を失った専業主婦ですが、
野生の勘に頼りながら、
楽しみを見つけてます。
趣味でアクセサリーを作ってます。
感想やアイディア戴けたらうれしいです。

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冷やし茶碗蒸し

2008/07/16

浜ティーのレシピをマネてみました。
この先生ボリュームはあるけど、ヘルシーな料理を提案してくれるので
結構参考にしてます。
月曜のラジカルでHGとクッキングしてるねー。

レシピはLINKを参考に！

余った卵と、霜の付いたシーフードミックスが無くなってくれました。

茶碗蒸しは､温かいのがありきだけど、
冷えててもいけます。
むしろ冷えた方が、味わい深いかも～。
お試しを。
見た目よりも簡単です。

料理｜CM：4｜▲

カルディ通信

2008/07/10

家の湿度計は常にaround80!
今は、かろうじて扇風機でOKですが、
そのうちモア～っとするような熱帯夜が来るのは時間の問題。
梅雨はまだ明けていない～。
少し家の中で動けばアッツイ！

熱くて、麦茶を沸かすのもシンドイ。
沸かしても、あっという間に２L飲まれる悔しさ。
はむかってか、最近お茶を買ってしまう。

最近、アイスティーにはまってます。
ノンシュガーのストレートタイプ限定です。

KALDIでも見つけました。気になってた調味料や、どりんく。
左から、
マンゴが入ったピューレ。(自然の甘さで)美味しい！ヨーグルト、豆乳にとうにゅー。
ザクロT。薫り高い上品なお味です。
塩ぽんず。倉敷でのロケで友近が絶賛していたやつが期間限定で販売してた。
まだ味わってないのでそのうち。
最後は、山梨桃の果物酢。　これはあったかい紅茶に混ぜると一味違った風味でやみつきです。
お酢は体にいいし、安くてあまり美味しくないTパックの紅茶でもワンランクUP。

　
これも、期間限定でお求め安くなってたので、
二の腕を鍛える為に5個まとめ買いしてもって帰ってきました。
ロイホで売ってるトロピカルアイスティー。

香ものやすっぱい系は、夫が毛嫌いするから、これらは全部私のものよ。

料理｜CM：6｜▲

ヘルシー具沢山スープ

2008/06/09

見た目はカレーですが、ヘルシースープです。
トマト嫌いな夫が少しづつ好きになってくれるかなぁ～
と願いも込めてみました。
潰した生のトマトが結構入ってます。
コンソメスープの素と、豆乳と隠し味に味噌、最後に塩コショウ、ローリエなんかも入れて。
サッパリしてると思いきや
豆乳とお味噌がたんぱく質なので、いいコクになってくれて美味しかった。
残り物の野菜で煮込みます。

新じゃが、新玉、トマト、人参、いわゆるカレーの具です。
チンゲン菜を入れ忘れたので、お浸しにしました。
小松菜のお浸しより苦味が少なく食べやすかったな。
鰹節とごま油少し塩を加えてざっくり和えただけ。
その他、うるめ鰯と、味の干物を焼きました。
さて、夫さんは、トマト大丈夫だったようで、何より。
トマトに対する恐怖感をなくす為に、まだまだ頑張るぞ。

料理｜CM：4｜▲

自家製ひもの

2008/05/26

これ私がさばいた訳じゃありません～
先日、実家の一連が午前2時に出発し、
千葉の沖合いへ行ってきました。
約20人の乗り合い漁船。
物凄い船酔いだったと聞きましたが、
天候にも恵まれ、大漁～。（写真はほんのごく一部）
鯖や鯵、はたまたラッキー！鯛まで。

船酔いの話を聞いて行かなくてよかったって思いましたが、
釣ってもない、さばいてもない者が遠慮なしに、ガンガン食べたれたのは
やっぱ身内だからですね。感謝です。

こっちは、干物用にと、簡易乾燥機をベランダであじを干します。
適度塩を振って数日干します。
私の分は数時間しか干しませんでしたが、
家に帰って冷凍し、その後食べたけど
市販のものよりも遥かにつやっぽく、さすが旬のものだなぁ～と
まじまじあじを見つめ、噛締めました。
やっぱり自家製は素直に旨い!

普段台所に立たない父親が、唯一、刺身用の魚の骨をピンセットで抜いてました。
東国原バリに、老眼メガネをしてね。
なんだか年とったなぁ～って。
それも素直な娘の感想。

ちなみに、サバは刺身。あじは刺身と干物。
あじは、内臓だけ取ってグリルで塩焼きしただけで最高でした。
干物にするのは手間もかかるのでこれは保存用ですね。
鯛は、土鍋で鯛めしです。

料理｜CM：6｜▲

春キャベツの応用

2008/05/19

春は美味しい野菜が出回ります。
丸々キャベツを買ってきても、2人だとなかなか消費できないで
痛めてしまうこともあります。

どうにか、キャベルを減らしたい。
カットしたキャベツは大きさ足らず、ロールキャベルには使えない。
キャベツの千切りだけじゃなんだか寂しい。

そんな中、思いついた、中途半端なキャベツの応用。

キャベツをザク切りして、
ボールにいれて３分少々電子レンジでチンして、
厚いうちに、オリーブオイル、酢、塩、こしょうなどで味付け。

時には、中華風！
豆板醤・ごま油

時には、イタリアン！
バジル・レモン汁

時には、、、、洋風！
マスタード、お酢

箸休めてきな、一品の完成です。

あと、よく困るのもが、
ザーサイや、ごはんですよ、ジャムなど、瓶詰めもの。
｢開封して2週間でお召し上がりください｣の表示があるんだけど、
なかなか食べきれません。

ザーサンは腐るものだと思わなかったから、
久々に、冷蔵庫から取り出して、フタを明けた時は、
その毛の生えた物体にウウッィ～。
ついつい、お徳感に浸って大きい物を買ってしまうけど
無駄にしては意味がない。

ちょこっとご飯のあて的な常備菜やおかずがないと。。。

一番はお茶漬けやふりかけが楽だけど～。

冷蔵庫に必ずあるものってなんですか。

料理｜CM：8｜▲

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